Bruinspeltbrood + zaden & pitten en op basis van desem in plaats van gist bereid. Het is gemaakt van 100% spelt.
Een brood waar we uniek in zijn.
We verkopen deze broden per ronde (dus geen halve ronde broden).
Verdere uitleg, mede gebaseerd op de info van een voedingsdeskundige:
- Allereerst is het een heerlijk zacht en smaakvol brood, dat lang zacht en vers blijft aandoen (ook vanuit de vriezer)
- Bevat door het gebruik van desem in plaats van gist minder gluten & fytinezuren (die belemmeren de opname van vitamines & mineralen en gluten zijn voor sommige mensen lastig verteerbaar of kunnen andere klachten geven).
- Spelt is een minder bewerkte graansoort (net als bijvoorbeeld rogge of haver).
Op onze website onder Productinformatie – Bakkerij De Kof kunt u meer over onze speltproducten lezen.
